المشروبات الرمضانية تستقطب القاصي والداني جنوبي إدلب

إدلب – راديو الكل

تقرير: محمد العلي – قراءة: دانية دعاس

بابتسامة لطيفة وأغان مفرحة يستقبل بريد أبو أحمد بائع المشروبات الرمضانية في بلدة كفر رومة جنوبي إدلب أهالي البلدة وما يجاورها؛ ليقدم لهم خبرة أكثر من ثلاثين عاماً في صناعة مشروبات العرقسوس والتمر هندي والجلّاب، تلك المشروبات التي لا يمكن لمائدة إفطار أن تكتمل بغيابها.

لصناعة التمر هندي يجب نقعه في الماء ليوم كامل قبل استعماله، في حين ينقع العرقسوس في الماء قبل ساعتين، ثم يلف بالقماش تحت المياه الجارية، قبل الاستعمال، بينما يذاب الجلاب سريعاً، وهو ما يشرحه أبو أحمد، مشيراً إلى المصاعب التي تواجه عمله، وهي غلاء السكر واحتكار التجار.

من كلّ حدب وصوب يتوافد السكان في ريف إدلب الجنوبي إلى بلدة كفر رومة لشراء هذه المشروبات، إذ لا يتخيّلون موائدهم من دونها، ويعدّونها من أساسيات الإفطار.

لكي تعيش الأجواء الرمضانية لا بدّ لك إلى جانب العبادة والطاعة، من أن تتجول في الأسواق وأن تشتري من المنتجات المتعلقة بهذا الشهر الفضيل، فعلى الرغم من ساعات الصيام الطويلة، فإن الحالة الروحانية والنفسية السائدة تستحقّ التجربة.