أفضل الأطعمة التي تحارب التهابات المفاصل

راديو الكل – وكالات

يجد الكثير من الناس أن اتباع نظام غذائيّ صحي يحدّ من خطر الإصابة بأعراض التهابات المفاصل، مثل الألم، والتورم، وتصلّب العضلات، بالإضافة إلى أكثر أشكال التهاب المفاصل شيوعاً وهي هشاشة العظام.

وهناك بعض العوامل التي تقلل من أعراض التهاب المفاصل مثل خفض نسبة الكوليسترول في الدم، وبذلك لا يزيد الضغط على المفاصل الملتهبة أصلاً.

ونشر موقع “ميديسن نيوز تودي” المعنيّ بالتقارير العلمية، تقريراً يتضمن أبرز الأطعمة التي يجب على مرضى التهاب المفاصل تناولها لمحاربة المرض بجميع أشكاله، وأهمّها:

1- الأسماك الدهنية:

تحتوي الأسماك الدهنية مثل السلمون، والسردين، والتونة، والماكريل على الأحماض الدهنية “أوميجا 3″، التي تعمل على مكافحة الالتهابات؛ وخاصة التهابات المفاصل.

2- الزيوت:

هناك بعض أنواع الزيوت التي تقلل من الالتهابات بالإضافة إلى زيت السمك مثل زيت الزيتون البكر، لأنه يقلل نسبة الكوليسترول وتخفض الالتهاب.

3- منتجات الألبان:

الحليب والزبادي وأنواع الجبن المختلفة تحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم، وفيتامين د التي تزيد من قوة العظام، وتقلل الأعراض المؤلمة والالتهابات.

4- الخضراوات الورقية الداكنة:

تعتبر خضراوات الكرنب، والسبانخ، والسلق، من الخضراوات الداكنة الغنية بفيتامين د، ومضادات الأكسدة الطبيعية، ما يعزز من عمل الجهاز المناعي ومقاومة العدوى والالتهابات.

5- البروكلي:

يحتوي على مادة من تقدم هشاشة العظام، بالإضافة إلى أنه غني بفيتاميني C, K والكالسيوم.

6- الشاي الأخضر:

يحتوي على مستويات عالية من مادة “البوليفينول” المضادة للأكسدة، التي تقاوم أي التهاب موجود في الجسم، وخاصة التهابات المفاصل.

7- الثوم:

من المعروف قديمًا قدرة الثوم على الحد من الالتهابات، حيث يحتوي على مركب يقلل من التهاب الغضاريف.

8- المكسرات:

مفيدة لصحة القلب، لأنها تقلل الكوليسترول وتعمل كمضاد للأكسدة، وتحتوي على الزنك والكالسيوم والماغنيسيوم وفيتامينE ، كما أنها تحتوي على حمض “ألفا لينولينيك”، الذي يعزز من قدرة الجهاز المناعي.

كما ينصح بتجنب ثلاثة أطعمة، حيث تزيد تلك الأطعمة من الأعراض والآلام الناتجة عن الالتهاب، وهي: السكر، والدهون المشبعة، والكربوهيدرات المكررة، التي توجد في الخبز الأبيض، والأرز الأبيض والشيبس، وتحفّز الالتهابات الموجودة في الجسم عموماً.

وهناك بعض المعتقدات الخاطئة حول بعض أنواع الأطعمة، أنها تزيد من التهاب المفاصل، لكنها على العكس من ذلك، وهي: الفواكه الحمضية، والألبان، والخضراوات النشوية.